Wijn proeven

vrijdagavond: we hadden geen zin om de stad in te trekken… verjaardagsfeestje, café’tjes, muziek, we hadden het allemaal gehad de laatste weken. J. belde om naar het vuurwerk te gaan kijken, maar ach dat is toch alle jaren 2x niks, dus bleven we lekker thuis. De reden dat we zo graag thuis bleven was vooral omdat er een wijnhandelaar langs kwam. Een degustatieavondje is altijd wel leuk meegenomen en het is eens wat anders, bovendien is wijn een passie. Omstreeks 19u kwam de Franstalige man wiens roots in Parijs lagen binnen. Het was een warm persoon wiens passie beroep geworden was. Hij liet ons de rode wijnen proeven en dat waren niet de eerste de beste. Het waren Franse, Italiaanse en Argentijnse wijnen. Vooral de Argentijnse wijnen bleven hangen. Het was geen klein kwakje, maar telkens een half glas dat we kregen. Na de 14e wijn begonnen we allemaal al lichtjes vrolijk te worden, maar we waren wel nog genoeg bij onze gedachten om te leren. De man leerde ons het verschil tussen karaferen en decanteren. Karaferen doe je met wijnen jonger dan 8jaar en die giet je snel in. Decanteren doe je met wijnen die ouder zijn dan 8jaar en deze worden bijna horizontaal ingegoten. Een interessant gegeven. Wijn is een cultuur en die wil ik dan ook ten volle kunnen begrijpen. Daarna kregen we de witte wijnen ingeschonken, deze waren ook Franse, Italiaanse en Argentijnse wijnen. Ze waren verukkelijk. Na onze bestelling besloot de man al die wijnen bij ons te laten. Een geschenkje. We deden eventjes een rondedansje… er zaten top wijnen tussen van vele eurotjes. Die flessen waren dan ook nog maar net geopend. De volledige tafel stond vol en wisten eventjes niet wanneer we die zouden uitdrinken… Ach dan nodigen we morgen toch gewoon volk uit! Met lichtjes het hoofd in de wolken zochten we ons bedje. enkele beelden van de vrolijke avond.